Meatloaf Recheado com Queijo e Bacon Sadia
RENDIMENTO: 4 a 5 pessoas
INGREDIENTES:
- 700g de acém moído;
- 300g de ponta de peito moída;
- 3 gomos de linguiça toscana;
- 1 ovo;
- 1 xícara de farinha panko;
- 1/2 xícara de leite integral;
- 200g Queijo Muçarela Sadia Ralada;
- 250g de Bacon Fatiado Sadia;
- Q.B* glucose de milho;
- Q.B* sal e pimenta-do-reino.
*Q.B: Quanto Baste
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande adicione as carnes e as linguiças sem a tripa;
- O ovo, o leite, a farinha, o sal e a pimenta. Misture muito bem;
- Desenrole filme plástico sobre a mesa e espalhe a carne sobre o plástico;
- Adicione o queijo ralado sobre a carne;
- Segurando no plástico enrole tudo formando um rocambole;
- Abra novamente outro filme plástico e adicione as fatias de bacon, retire com cuidado o rocambole do plástico e coloque sobre o bacon, enrole formando uma “capa” de bacon;
- Pré-aqueça o forno a 280°C;
- Retire o filme plástico e coloque o rocambole em uma forma, leve para assar até que fique bem dourado;
- Quando estiver quase pronto finalize pincelando a glucose de milho;
- Retire do forno, fatie e sirva em seguida.
