Autor: spassosabores

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande leve 2 L de água para ferver e adicione um pouco de sal;
2. Coloque o macarrão, cozinhe conforme a embalagem ou até ficar “al dente”;
3. Escorra o macarrão e passe em água fria para interromper o cozimento;
4. Corte os tomates ao meio e as bolinhas de mozzarella em quatro. Reserve separadamente;
5. Aqueça uma frigideira/panela grande e adicione 2 colheres de azeite;
6. Adicione os tomates na panela e refogue por +/- 2 minutos;
7. Acrescente o macarrão já cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem;
8. Adicione sobre o macarrão os pedaços de mozzarella de Búfala e finalize com as folhas de manjericão e um fio de Azeite;
9. Sirva quente;

Fica a Dica: Para cada 100g de macarrão devemos utilizar 1 Litro de água para o cozimento.