Sopa Vono com Macarrão e Legumes

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Sopa Vono

com Macarrão e Legumes

Rendimento: 2 a 3 porções

Ingredientes:

  • 250g Macarrão conchinha;
  • 1 Batata média;
  • 1 Cebola média;
  • 1 cenoura;
  • 2 mandioquinhas
  • 1 folha de Louro;
  • 3 dentes de Alho;
  • ¼ de repolho picado;
  • 1 pacote de Sopa Vono de mandioquinha cebola e salsa;
  • Q.B* Cebolinha e salsinha;
  • Q.B* Azeite de Oliva ;
  • Q.B* Sal e pimenta-do-reino.

*Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Descasque os legumes, corte a batata, a cenoura e a mandioquinha em pedaços pequenos, a cebola e o alho em cubinhos. Reserve;
  2. Aqueça uma panela com um fio de azeite e adicione a cebola e deixe refogar, em seguida adicione o alho, a cenoura, o repolho, a batata, a mandioquinha e a folha de louro;
  3. Adicione a Sopa Vono de mandioquinha cebola e salsa e misture, complete com +/- 1,5 L de água e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios;
  4. Acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar macio. Tempere com sal e pimenta;
  5. Após cozido finalize com cebolinha e salsinha picada;
  6. Sirva em seguida.