RENDIMENTO: 600ml de Sorvete
Ingredientes da Massa:
- 1 lata de leite condensado;
- 150g de cream cheese;
- ½ limão siciliano;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 500g de creme de leite fresco.
Ingredientes da Calda de Morango:
- 200g de morangos picados;
- 1 xícara de açúcar;
- ½ limão siciliano.
*Q.B: Quanto Baste
Modo de Preparo da Calda:
- Em um liquidificador o morango e o açúcar e bata muito bem até que fique tudo líquido e homogêneo;
- Adicione em uma panela e assim que começar a ferver acrescente o suco de limão;
- Cozinhe até a calda reduzir e engrossar;
- Deixe esfriar por completo e reserve.
Modo de Preparo da Massa:
- Em um liquidificador adicione o leite condensado, o cream cheese, o suco de limão e a baunilha;
- Bata para misturar os ingredientes;
- Em uma tigela adicione o creme de leite fresco gelado e batata com um fouet até dobrar de volume;
- Adicione o creme de cream cheese no creme batido e misture delicadamente;
- Coloque a massa do sorvete em um pote intercalando com a calda de morango, tampe com filme plástico;
- Leve para o congelador por no mínimo 5 horas;
- Retire do congelador e sirva em seguida.
