Autor: spassosabores

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e fatie elas finamente;
2. Adicione o creme de leite fresco, o molho de quatro queijos, o dente de alho inteiro descascado, a folha de louro e as batatas fatiadas em uma panela;
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada;
4. Leve ao fogo médio, mexendo aos poucos até que as batatas estejam cozidas, mas ainda firmes. Retire o alho e a folha de louro;
5. Acrescente as fatias de batatas com o creme em uma forma;
6. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno por mais ou menos 30 min, ou até que fique bem dourado;
7. Sirva ainda quente.

Modo de Preparo:

1. Fatie a carne em tiras;
2. Tempere a carne com o molho inglês e a pimenta. Misture e deixe marinar por pelo menos 3 horas;
3. Em uma panela adicione o creme de leite e o queijo cheddar e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que ele derreta por completo. Reserve;
4. Em uma frigideira quente adicione um fio de azeite, a cebola e o pimentão e deixe refogar;
5. Acrescente a carne, tempere com sal e misture muito bem até que a carne cozinhe.
6. Monte o sanduíche adicionando uma boa quantidade do recheio de carne dentro da baguette e cobrindo com molho de queijo;
7. Sirva em seguida

Modo de Preparo:

1. Descasque as maçãs e corte em cubinhos;
2. Em uma panela adicione as maçãs cortadas, o suco de limão, o açúcar, a canela e o amido de milho. Misture muito bem e leve ao fogo baixo;
3. Deixe cozinhar até que a maçã amoleça um pouco e o caldo engrosse. Reserve e deixe esfriar;
4. Abra a massa folhada e divida ela com uma faca em 6 quadrados;
5. Acrescente um pouco do recheio frio no centro de cada quadrado;
6. Dobre a massa formando um retângulo, com o auxílio de um garfo pressione as bordas fechando muito bem.
7. Adicione as tortinhas em uma forma e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos;
8. Pincele com manteiga amolecida e leve ao forno preaquecido a 200 °C até que a massa fique assada e dourada;
9. Retire do forno e passe no açúcar e canela ainda quente;
10. Sirva morno.

Modo de Preparo:

1. Descasque as maçãs e corte em cubinhos;
2. Em uma panela adicione as maçãs cortadas, o suco de limão, o açúcar, a canela e o amido de milho. Misture muito bem e leve ao fogo baixo;
3. Deixe cozinhar até que a maçã amoleça um pouco e o caldo engrosse. Reserve e deixe esfriar;
4. Abra a massa folhada e divida ela com uma faca em 6 quadrados;
5. Acrescente um pouco do recheio frio no centro de cada quadrado;
6. Dobre a massa formando um retângulo, com o auxílio de um garfo pressione as bordas fechando muito bem.
7. Adicione as tortinhas em uma forma e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos;
8. Pincele com manteiga amolecida e leve ao forno preaquecido a 200 °C até que a massa fique assada e dourada;
9. Retire do forno e passe no açúcar e canela ainda quente;
10. Sirva morno.

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma frigideira, adicione metade o azeite e acrescente a cebola e as batatas.
2. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, mexendo aos poucos, até que as batatas fiquem cozidas;
3. Retire a cebola e a batata da frigideira e espere esfriar um pouco;
4. Em uma tigela bata levemente os ovos e tempere com sal e pimenta;
5. Acrescente a cebola e a batata na mistura de ovos e misture rapidamente;
6. Adicione um fio de azeite na frigideira quente;
7. Despeje a mistura na frigideira e tampe, deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos;
8. Descole as laterais e o fundo com uma espatula;
9. Com o auxílio de um prato vire a tortilla e devolva para a frigideira e deixe dourar o outro lado;
10. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione o açúcar, o fermento e o leite morno. Misture muito bem e deixe descansar por 5 minutos para o fermento ativar;
2. Em outra tigela adicione a farinha de trigo, o leite em pó e o sal. Misture muito bem e acrescente a mistura de líquidos;
3. Com as mãos misture muito bem a massa até que ela comece a ficar homogênea;
4. Acrescente a margarina e continue misturando;
5. Transfira para a mesa e sove a massa até que ela fique lisa e pare de grudar na mão. Se necessário acrescente farinha ou leite;
6. Coloque a massa em uma tigela e cubra com plástico filme. Deixe dobrar de volume;
7. Divida a massa em 12 bolinhas grandes e coloque em uma forma. Cubra e deixe dobrar de volume;
8. Leve ao forno preaquecido a 280ºC e asse até que fique levemente dourado;
9. Em uma tigela misture o leite condensado e o leite;
10. Mergulhe os pães ainda mornos na mistura e passe pelo leite em pó;
11. Espere que esfriem e sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione o coco em flocos, o leite de coco, a margarina derretida, o leite condensado e os ovos. Misture muito bem e deixe descansar por 5 minutos;
2. Acrescente o fermento químico e misture;
3. Adicione a mistura em uma forma untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180º C até que ela fique dourada por cima e firme;
4. Sirva ainda morno.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande leve 2 L de água para ferver e adicione um pouco de sal;
2. Coloque o macarrão, cozinhe conforme a embalagem ou até ficar “al dente”;
3. Escorra o macarrão e reserve;
4. Em uma frigideira grande adicione um fio de azeite, o alho picado, as anchovas e as alcaparras. Deixe refogar sem dourar o alho;
5. Adicione a lata de tomate Pelati Nonna Olivia e misture bem;
6. Quando começar a ferver acrescente as azeitonas e um pouco de pimenta calabresa;
7. Misture e acrescente a salsinha picada e acerte o sal;
8. Adicione o macarrão cozido e incorpore todo o molho;
9. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela quente acrescente um fio de azeite, a cebola e o alho e deixe refogar sem deixar o alho dourar;
2. Acrescente o tomate Pelati Nonna Olivia, a Passata Nonna Olivia e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta, misture muito bem e deixe cozinhar e reduzir um pouco;
3. Retire a folha de louro e adicione tudo em um liquidificador, adicione algumas folhas de manjericão e o creme de leite fresco. Bata até que obtenha uma consistência mais cremosa;
4. Sirva em seguida acompanhado de mozzarella de bufala, os croûtons e folhas de manjericão.

Atenção: Mantenha a tampa do liquidificador entre aberta para que o vapor saia para não causar nenhum acidente.

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira quente adicione um pouco de azeite e acrescente o pimentão e a cebola. Deixe refogar;
2. Adicione o alho e refogue mias um pouco sem deixar dourar;
3. Acrescente a passata de tomate NONNA OLIVIA e tempere com sal e pimenta;
4. Deixe reduzir um pouco e faça pequenos buracos com uma colher e acrescente os ovos inteiros;
5. Tempere com sal e tampe. Deixe cozinhar em fogo baixo por +/- 10 minutos, ou até que a clara esteja cozida;
6. Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada;
7. Sirva ainda quente acompanhado do pão italiano.